Idag har jag haft en skön söndag med solning, stickning, bakning och fotbollstittande. Jag provade att baka fyllda dumlecookies.

Här kommer recept om du vill prova:

120 g smör

1 dl brunt farinsocker

5 dl vetemjöl

1½ dl kakao

1 tsk bikarbonat

1 tsk salt

2 dl socker

2 tsk vaniljsocker

2 ägg

Fyllning: ca 30 dumlekolor

Garnering: strösocker

Gör så här: Blanda rumsvarmt smör och farinsocker. Vänd i socker. Blanda i äggen. Rör ihop mjöl, bikarbonat,  vaniljsocker och salt i en skål och rör ner i sockersmeten. Arbeta ihop till en smidig deg. Rulla till ca 30 bollar, lägg en dumlekola i varje boll, rulla i strösocker och lägg på plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 10 min, 200 grader. Kakorna ska spricka och lite av dumlen ska flyta ut.