Morsdag

Idag samlades vi nästan hela tjocka släkten för att fira Morsdag. Vi passade också på att fira Erik som snart fyller år. Vi fikade, busade med Olle och hade en skön eftermiddag och kväll tillsammans. 
Malin firade sin första Morsdag idag!
 
 
 

Bowling

Idag har v träffat ett gäng gamla kompisar och bowlat. Efter det åt vi en god middag på Efesos och avslutade med kaffe och glass hemma hos ett par som bor på stan. Vi tog en promenad hem i regnet.
 
 
 

Silviakaka med strössel

 
På söndag kommer tjocka släkten hit på Morsdagsfika så i dag har jag bakat Silviakaka.
Så här gör man:
3 ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1,5 d kallt vatten
 
Kräm:
150 gr smör
1,5 dl socker
2 äggulor
3 tsk vaniljsocker
 
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker poröst.
Blanda i det kalla vattnet och sist mjölet blandat med bakpulvret.
Grädda i 15 minuter.
Låt kakan svalna.
Koka ihop krämen i en kastrull.
Låt småputtra och rör hela tiden.
Bred ut krämen över kakan och strö på strössel.