Goda Dumlekakor

Nu har jag provsmakat nybakade, sega och makalöst goda Dumlekakor!

Här kommer receptet (som jag hittat på Fridas bakblogg)
150 g smör
1,5 dl socker
1,5 msk vaniljsocker
1,5 msk ljus sirap
3 3/4 dl mjöl
1,5 tsk bakpulver
+ Dumle
 
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda alla ingredienser utom Dumlen.
Rulla ut degen till fingertjocka längder.
Dela Dumlekolorna på mitten och tryck ner i degen.
Grädda i mitten av ugnen ca 12 minuter.

Hjärtformad Tosca

Idag har jag gjort några pajer som vi ska ha nästa helg när Malin och Simon ska flytta.
Jag gjorde även en hjärtformad Toscakaka.
 
Här kommer recept:
100 g smör
2 ägg
1½ dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
½ dl grädde
 
Glasyr:
100 g smör
1 dl socker
2 msk vetemjöl
2 msk mjölk
100 g mandelspån
 
Smörj och bröa en rund form med löstagbara kanter.
Smält smör och låt det svalna.
Vispa ägg och socker pösigt.
Tillsätt mjöl blandat med bakpulver, smöret och mjölken. Häll smeten i formen.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 20-25 min i 175 grader.
Förbered under tiden glasyren.
Blanda allt i en kastrull. Värm under omrörning till glasyren tjocknat.
Bred glasyren på kakan.
Flytta upp kakan i mitten av ugnen. Grädda tills kakan fått en fin färg.

Goda Kärleksmufffins

 
 
Nu känner jag mej lite bättre och efter en promenad i solen så bakade jag goda Kärleksmuffins.
Receptet är från Fridas bakblogg.
 
 
Här kommer recept om du vill prova att baka:
150 g smält smör
4 ägg
2,5 dl strösocker
4,5 dl vetemjöl
2 msk vaniljsocker
1 dl kakao
2,5 tsk bakpulver
1 dl mjölk
0,5 dl kaffe
 
Frostning:
75 g smält smör
0,75 dl kaffe
0,75 dl kakao
1 msk vaniljsocker
5 dl florsocker
Kokos
 
Sätt ugnen på 200 grader och sätt ut 15 st muffinsformar på en muffinsplåt.
Vispa ägg och socker poröst.
Rör ihop de torra ingredienserna och rör ner i smeten.
Häll ner det smälta smöret, mjölken och kaffet.
Rör ihop till en jämn smet.
Fördela smeten i muffinsformarna.
Grädda mitt i ugnen ca 13 minuter och låt svalna.
Rör ner alla ingredienser i det smälta smöret till toppingen.
Toppa alla muffins och strö över kokos.