Idag var vi bjudna till Hampus och Emma på mat och kaffe. De hade gjort så goda pizzor som vi smaskade i oss. Malin, Simon och Olle var också där. 

Till kaffet hade jag bakat en kladdkaka med kolakräm och chokladpuffar.

Så här gör man:

150 g smör

3 ägg

1,5 dl strösocker

4 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

2 dl vetemjöl

1 nypa salt

-

1 burk karamelliserad mjölk/Dulce de leche

4 dl chokladpuffar

 

Sätt ugnen på 150 grader och smöra och bröa en springform 20-22 cm.

Smält smöret och låt det svalna lite.

Rör ihop ägg och socker.

Tillsättt sedan kakao, vaniljsocker, vetemjöl och salt och rör ihop till en jämn smet.

Rör sist ner smöret.

Blanda kolakrämen och puffarna i en skål för sig.

Häll kladdkakesmeten i formen så att det täcker botten.

Klicka ut kolakrämen och bred ut det jämnt i formen.

Häll på resten av kladdkakesmeten.

Grädda kakan i mitten av ugnen ca 30 minuter.

Servera med vispad grädde och bär.