Jag har bakat biskvier med vit choklad och lite citronsmak i smörkrämen. De blev riktigt goda!

Här kommer recept:

300 g mandelmassa

½ dl strösocker

1 äggvita

 

Fyllning:

150 g rumsvarmt smör

1 äggula

2½ dl florsocker

rivet citronskal och lite saft från citronen

1 msk vanljsocker

 

200 g vit choklad

 

Riv mandelmassan och rör ner äggvitan och socker. 

Klicka ut ca 24 st bottnar på en plåt med bakplåtspapper

Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter i 175 grader.

 

Låt bottnarna svalna.

Rör ihop ingredienserna till smörkrämen. Smaka av med citron.

Bred krämen på undersidan av bottnarna.

 

Ställ svalt och smält chokladen på svag värmen.

Doppa biskvierna i den svala chokladen.

Ställ svalt igen så att chokladen stelnar.

 

Ät och njut!